Администрация города Рубцовска Алтайского края

Акционерное общество «Рубцовский мясокомбинат» образован – 25 июля 1925 года. Строительство мясокомбината было начато в 1924 году. Площадка в то время находилась около железной дороги, рядом с помещениями депо. 25 июля 1925 года на предприятии была выпущена первая продукция. Эта дата считается днем основания Рубцовского мясокомбината. Все здания мясокомбината были барачного типа и выполнены из дерева. Убой скота производился без помощи каких-либо механизмов. Использовались лишь простейшие приспособления: козлы, лотки, носилки. С 1935 по 1937 год происходил постепенный перевод мясокомбината в здания бывшей кишечной фабрики, на западе города по ул. Рабочий тракт, 22.

Это были уже более приспособленные для убоя и переработки скота сооружения, в кирпичном исполнении, с большим подвальным помещением.

В феврале 1970 года из-за нехватки мощности старого предприятия и возросших нагрузок забраковано 25 тонн продукции, а в декабре — 16 тонн мяса, отгруженного иногородним получателям. Резко снижается качество колбас. В связи с этим были приняты меры по выполнению плана капитального строительства и ввода в эксплуатацию производственных объектов (Постановление Совета Министров РСФСР № 536 от 19.11.71).

1 июля 1970 года введен в эксплуатацию мясожировой корпус и колбасный цех в северной части города по ул.Тракторной, 35.

1971 год считается официальным годом ввода в действие нового мясокомбината, хотя его строительство продолжалось еще около двух лет. Как была не похожа новая линия по выработке колбас, оснащенная шприцем, куттером, фаршемешалкой, на примитивные столы с мясорубками, ножами и тазиками старого цеха. В новую лабораторию контроля качества переместились ветврачи. Со строительством нового комбината были введены в строй холодильники емкостью 1525т. В результате технического переоснащения производства, автоматизации технологических процессов, усиления технологического и микробиологического контроля произошло обновление и расширение ассортимента, освоено 150 наименований новой продукции, Государственный Знак качества присваивается копченостям, «Сервелату», колбасе полукопченой «Краковской».

В 1974 году Рубцовский мясокомбинат был признан лидером среди аналогичных предприятий в Алтайском крае. В это время мясокомбинат - крупнейший экспортер жира в республику Куба и Сингапур.

Несмотря на трудности, предприятие продолжает работать и развиваться. Непревзойденное качество рубцовских колбас помогает бороться с конкуренцией. Главный принцип — использование натурального сырья, натуральный продукт должен быть «живым», «дышать». Поэтому колбасы в натуральной кишечной оболочке — продукция, соответствующая уровню международных стандартов. Коптят колбасы старинным способом — в классической коптильне дымом от сосновых дров.

Высокое качество продукции неоднократно было отмечено на выставках разного уровня, в том числе и дипломами Монгольской Народной Республики, и завоеванной медалью выставки «Сибирь-Азия-98» за нежный вкус, тонкий аромат, аппетитный внешний вид, высокое качество балыка и других копченостей.

На рубцовском мясокомбинате действует система безотходного производства. Кроме реализации колбасных изделий, полуфабрикатов, копченостей, деликатесов, мяса, субпродуктов, предприятие реализует и корма для птиц и домашних животных.

Также АО «Рубцовский мясокомбинат» занимается консервированием шкур крупного рогатого скота (КРС) для последующей реализации. Как в прежние годы, так и теперь производство мяса остается основным видом деятельности для рубцовского мясокомбината. Говядина и свинина глубокой заморозки — предмет гордости коллектива предприятия. Этот товар по праву вошел в число лучших алтайских товаров по итогам выставки-ярмарки 2000 года. Рубцовский мясокомбинат — одно из старейших предприятий Рубцовска и Алтайского края. Несмотря на жесткую конкуренцию и экономические трудности, мясокомбинату удается стабильно развиваться, постоянно разрабатывать новые виды изделий, приобретать современное оборудование.

Сегодня АО «Рубцовский мясокомбинат» изготавливает более более 200 наименований мясной продукции. В основном она реализуется в небольших магазинах Рубцовска и Алтайского края. Среди них вареные и полукопченые колбасы, мясные деликатесы и полуфабрикаты. На предприятии трудятся люди разных возрастов: от молодых специалистов до ветеранов труда. И каждый из них не остается без внимания руководства, которое во все времена было заинтересовано в выявлении и продвижении добросовестных работников. Предприятие принмает участие в краевых конкурсах, ярмарках, завлевывая медали, грамоты, дипломы.

Сегодня АО «Рубцовский мясокомбинат» возглавляет Борисов Александр Борисович.